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怎样来使用银杏果以及其功效?

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怎样来使用银杏果以及其功效?

发布日期:2019-01-26 作者: 点击:

银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。它能养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。要怎样正确使用银杏果才能将它的功效完全发挥呢?下面我们就来说说。


1、形状及特征:除去外种皮的种子卵形或椭圆形,长1.5-3cm,宽1-2.2cm。外壳光滑,表面黄白色或淡棕黄色,基部有一圆点状突起,边缘各有1条棱线,偶见3条棱线。内种皮膜质,红褐色或淡黄棕色。种仁扁球形,淡黄色,胚乳肥厚,粉质,中间有空隙;胚极小。气无,味微甘、苦。


2、药理作用:能敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫。主治哮喘,痰嗽,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,淋病,小便频数,以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。


3、食用价值:银杏果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、盐城银杏树苗批发粗纤维及多种维生素等成份。银杏果还含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 c ,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。经常食用银杏果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

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4、银杏果的功效:1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风;2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖;3、增强记忆力预防老年痴呆症;4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞寿命;5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用;6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白,有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效;7、抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果;8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品;9、养颜护肤,美容佳品,柔嫩肌肤,防止皮肤粗糙,延缓细胞衰老,保持青春魅力;10、减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。


5、银杏果的吃法:银杏果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但应注意,食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。若生吃,成人每次只能吃5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服。生吃时一定去壳去红软膜、去心(胚芽)食之为佳。若煮熟来吃,以每次20-30粒为宜,如果是去壳、去红软膜、去胚煮来吃,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。



  


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